Diário de um Celíaco

  Os chips de abóbora são uma opção deliciosa, nutritiva e suave para o estômago, intestino e fígado. Eles são fáceis de preparar e ideais para quem busca um snack saudável e sem glúten. Ingredientes: 300g de abóbora japonesa ou cabotiá (com casca). 1 colher de sopa de azeite de oliva. 1 colher de chá de páprica doce ou cúrcuma. Sal light a gosto. Modo de Preparo: Corte a abóbora : Lave bem a abóbora, retire as sementes e corte em fatias finas. Use uma faca afiada ou um mandolim para garantir fatias uniformes. Tempere : Em uma tigela, misture as fatias de abóbora com o azeite, a páprica doce ou cúrcuma e o sal. Asse : Disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor. Cozinhe : Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos , virando as fatias na metade do tempo. Asse até que estejam douradas e crocantes. Dicas: Para um toque doce, substitua a páprica por canela e use um pouco de mel (apenas para quem não tem restriçã...

  Os crisps de couve são uma opção leve, crocante e perfeita para substituir snacks industrializados. Totalmente sem glúten e cheios de nutrientes, são fáceis de preparar e deliciosos para qualquer hora do dia. Confira a receita abaixo: Ingredientes: 6 folhas de couve. 1 colher de sopa de azeite de oliva. Sal light a gosto. Modo de Preparo: Prepare as folhas : Lave e seque bem as folhas de couve. Rasgue-as em pedaços médios, descartando os talos mais grossos. Tempere : Em uma tigela, misture os pedaços de couve com o azeite e o sal, garantindo que todas as folhas estejam bem cobertas. Asse : Distribua os pedaços em uma assadeira, formando uma única camada para que as folhas não se sobreponham. Cozinhe : Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos , ou até que as folhas estejam crocantes. Fique atento para não queimar. Dicas: Adicione especiarias, como páprica ou alho em pó, para um sabor extra. Armazene em um recipiente hermético após esfri...

  Se você está buscando um lanche leve, saboroso e super saudável, os palitos de cenoura e abobrinha assados são uma ótima opção. Fáceis de preparar e naturalmente sem glúten , eles são perfeitos para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Confira como fazer: Ingredientes: 2 cenouras médias. 2 abobrinhas médias. 1 colher de chá de páprica doce. 1 colher de sopa de azeite de oliva. Sal light a gosto. Modo de Preparo: Corte os legumes : Lave bem as cenouras e abobrinhas, e corte-as em tiras grossas, no formato de palitos. Tempere : Coloque os palitos em uma tigela, adicione o azeite, a páprica doce e o sal. Misture bem para que fiquem bem temperados. Asse : Disponha os palitos em uma assadeira, evitando que fiquem sobrepostos. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 30 minutos , ou até que estejam dourados e levemente crocantes. Dicas: Experimente adicionar outras especiarias, como cúrcuma ou alho em pó, para variar o sabo...

  Se você procura um petisco crocante, saboroso e saudável, os chips de batata-doce são a escolha perfeita! Fáceis de preparar, eles são ideais para um lanche rápido ou acompanhamento nas refeições. E o melhor: são totalmente sem glúten . Confira a receita: Ingredientes: 1 batata-doce média. 1 colher de sopa de azeite de oliva. Sal light a gosto. Ervas de sua preferência (como alecrim, tomilho ou orégano). Modo de Preparo: Corte as fatias : Lave bem a batata-doce e corte em fatias finas usando uma faca ou um mandolim para garantir que fiquem uniformes. Tempere : Em uma tigela, misture as fatias com o azeite, o sal e as ervas escolhidas. Asse : Espalhe as fatias em uma assadeira, evitando sobrepor. Asse em forno médio (cerca de 180°C) por aproximadamente 20 a 30 minutos , virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes. Dicas: Para um resultado ainda mais crocante, deixe as fatias secarem por alguns minutos antes de temperar. Sirva imediatamente ...

  Você sabia que não é necessário cozinhar o brócolis antes de prepará-lo no forno? No entanto, se você gosta dele mais macio por dentro e crocante por fora, pode escaldar levemente antes de assar. Confira as duas opções abaixo e escolha a sua favorita: Opção 1: Sem Cozinhar Corte os floretes de brócolis em pedaços pequenos. Tempere com azeite, alho em pó, páprica, sal light e ervas como tomilho ou orégano. Espalhe os floretes em uma assadeira, garantindo que não fiquem sobrepostos. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos , até que fiquem dourados e crocantes. Opção 2: Escaldado (Mais Macio por Dentro) Ferva água com uma pitada de sal. Coloque os floretes de brócolis na água fervente por 1 a 2 minutos . Retire os floretes da água e mergulhe-os imediatamente em um recipiente com água gelada. Isso ajuda a manter a cor vibrante e interrompe o cozimento. Seque bem os floretes com um pano ou papel-toalha. Tempere com azeite, alho em pó, páp...

Iniciar o dia com uma refeição nutritiva e deliciosa é fundamental para manter a energia e o bem-estar. O Vitao Frufruta Mix Panqueca Sem Glúten 300g C12 é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, especialmente para aqueles que seguem uma dieta sem glúten. Por que Escolher o Vitao Frufruta Mix Panqueca Sem Glúten? Sem Glúten : Ideal para celíacos ou para quem opta por uma alimentação livre de glúten. Fácil Preparo : Basta adicionar água ou leite, misturar e cozinhar para obter panquecas fofinhas em minutos. Sabor Natural : Elaborado com ingredientes selecionados, proporcionando um sabor irresistível de frutas. Versatilidade : Perfeito para o café da manhã ou lanches, podendo ser combinado com frutas, mel ou outros acompanhamentos de sua preferência. Como Preparar? Ingredientes : 1 xícara do mix de panqueca Vitao Frufruta. 3/4 de xícara de água ou leite (pode ser vegetal). Modo de Preparo : Em uma tigela, misture ...

Um café da manhã equilibrado e nutritivo é essencial para começar o dia com energia. A Granola Sem Glúten é a escolha perfeita para quem busca praticidade e saúde, sem abrir mão do sabor. Confira por que este produto é um dos mais recomendados para quem segue uma dieta livre de glúten. Por que Escolher a Granola Sem Glúten? 100% Livre de Glúten : Ideal para celíacos ou para quem quer evitar essa proteína. Rica em Nutrientes : Contém uma combinação de fibras, grãos e ingredientes naturais que ajudam na digestão e promovem saciedade. Praticidade : Perfeita para combinar com iogurte, frutas ou até mesmo como snack. Sabor Irresistível : Uma mistura deliciosa que agrada o paladar de toda a família. Como Usar? A granola sem glúten é muito versátil e pode ser utilizada de várias maneiras: Misturada com iogurte natural para um café da manhã prático. Com leite vegetal ou sucos, para uma refeição leve. Como topping em frutas frescas, como banana ou maçã. ...