Receita - Bolo de Côco

Bolo de Côco no liquidificador sem glúten e sem lactose

Testado e Aprovado.

Ingredientes

100g de Côco ralado
3 ovos inteiros
8 colheres de sopa de Farinha de Arroz
1 copo de açúcar
1/2 copo de óleo de soja
1 copo de leite de côco
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando sem bater 1/2 xícara do côco ralado, para depois misturar na massa sem bater no liquidificador.
Untar uma forma com óleo e polvilhar com farinha de arroz ou amido de milho, facilita para desenformar depois de frio.
Leve em forno moderado por aproximadamente 40 minutos.

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