Receita - Bolo de Côco

 Bolo de Côco no liquidificador sem glúten e sem lactose

Testado e Aprovado.

Ingredientes

• 100g  de Côco ralado
• 3 ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de Farinha de Arroz
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de óleo de soja
• 1 copo de leite de côco
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando sem bater 1/2 xícara do côco ralado, para depois misturar na massa sem bater no liquidificador.
2. Untar uma forma com óleo e polvilhar com farinha de arroz ou amido de milho, facilita para desenformar depois de frio.
3. Leve em forno moderado por aproximadamente 40 minutos.